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Pl. 07Sommaire

Le carnet de Provence

Ce qui donne envie de rester plus longtemps. Chaque page cite ses sources ; quand un fait est incertain, nous le disons.

  1. Pl. 08 · 3 articles

    Le ciel

    Ce que l'on voit au-dessus du plateau, d'où vient ce ciel si noir, et les noms que les bergers donnaient aux étoiles.

    1. Les étoiles du berger08.1
    2. Pourquoi le ciel de Haute-Provence est si noir08.2
    3. Les étoiles filantes de l'année08.3

  2. Pl. 09 · 4 articles

    Villages et savoir-faire

    Les gestes, les matériaux et la langue : santons, lavande, pierre sèche et provençal.

    1. Les santons de Provence09.1
    2. Lavande fine et lavandin09.2
    3. La pierre sèche, bories et restanques09.3
    4. La langue provençale, de Mistral à aujourd'hui09.4

  3. Pl. 10 · 4 articles

    Cuisine

    Quelques recettes de tous les jours et une table de fête, avec ce que le marché propose en saison.

    1. La tapenade10.1
    2. La soupe au pistou10.2
    3. Le tian de légumes10.3
    4. Les treize desserts de Noël10.4

  4. Pl. 11 · 4 articles

    Saisons

    L'année provençale, de la lavande à la transhumance et des olives à Calendale.

    1. Quand voir la lavande en fleur11.1
    2. La transhumance, des plaines aux alpages11.2
    3. La récolte des olives11.3
    4. Calendale, de la Sainte-Barbe à la Chandeleur11.4